プロセッコのひねりを加えたおいしいレシピ

ミズーリ州のチャールズ バレンタイン ライリーは、フランスのワイン産業を救う上で重要な役割を果たしました。彼の驚くべき生涯をご覧ください。

プロセッコは、食事と一緒にそのまま飲んだり、お祝いの乾杯に使用したり、朝のミモザと一緒に楽しんだり、おいしいレシピの材料として使用したりできるタイプのワインです。

よく似ていますが、より高価なタイプのワインであるシャンパンと混同されますが、両者には違いがあります。

プロセッコはイタリアのスパークリングワインです。

伝統的に、そのまま冷やして、またはチーズ、肉、果物と組み合わせて提供されます。 魚介類との相性も抜群です。

プロセッコとシャンパンには大きな違いがあります。 (サンクトペテルブルク)

プロセッコは、結婚式、卒業式、その他のイベントで友人間で乾杯するときにグラスを満たすお祝いの飲み物としてよく使用されます。

より安価なシャンパンの代替品8選

シャンパンに代わる安価なプロセッコの価格は、ブランドにもよりますが、通常 1 本あたり約 10 ～ 20 ドルです。

人気のあるプロセッコ ブランドには、アダミ、ラ マルカ、ルッフィーノ、サンタ マルゲリータ、ミオネット、ベレッティ、カップケーキ ヴィンヤーズ。

プロセッコはそのまま飲むだけではありません。 レシピにも使えます。 (サンクトペテルブルク)

これらのレシピを始める前に、調理時間がアルコールが蒸発するのに十分な長さではないことに注意することが重要です。

スパークリングワインの作り方

このため、これらの食事は子供には提供すべきではありません。

プロセッコは肉、チーズ、ブドウとの相性が抜群です。 (ナターシャ ブリーン/REDA&CO/ユニバーサル イメージズ グループ、ゲッティ イメージズ経由)

材料：

このレシピでは、ブドウの色を選択するのはあなたとあなたの好み次第です。

プロセッコは赤ブドウまたは緑ブドウとよく合いますので、お好みのブドウを選んでください。

ブドウを洗い、茎から取り除くことから始めます。 次に、乾いたボウルに移します。

プロセッコ2カップとウォッカ1/2カップを注ぎます。 ブドウを冷蔵庫で一晩浸します。 理想的には、ブドウを 10 ～ 15 時間浸漬します。

冷蔵庫からブドウを取り出す準備ができたら、皿またはボウルに白砂糖を加えて果実をコーティングします。 ブドウを手やスプーンで投げることもできますが、串を使うこともできます。 ブドウを自分の理想的な順序で串に並べます。 おそらく各串が特定の色に特化しているか、ブドウが順番に整理されているのでしょう。

プロセッコでキャラメリゼした玉ねぎは、さまざまな料理に素晴らしいアクセントになります。 (ロベルト・マチャド・ノア/ライトロケット、ゲッティイメージズ経由)

串をひっくり返してブドウを塗ります。 スプーンを使って、果物の露出しすぎている部分に砂糖をまぶします。 食べる準備ができるまで冷蔵するか、すぐにお召し上がりください。

材料：

シャンパンで玉ねぎを飴色にする方法をマスターしたら、将来的にはさまざまな料理に使えるユニークな材料が手に入るでしょう。

鍋をコンロの上で中火で加熱します。 温まったらバターを加えます。 バターが黄金色になったら、プロセッコを注ぎ、数秒間混ぜます。

シャンパンを沸騰させ、約半分が蒸発したら、スライスした玉ねぎを鍋に加え、スパチュラでかき混ぜます。

プロセッコ VS. シャンパン

塩とコショウを加えて味を調えます。 鍋に水分がなくなったら玉ねぎを取り出します。

プロセッコはソフトチーズとの相性が抜群です。 この玉ねぎのレシピに含めることができる料理のいくつかは次のとおりです。

パスタにプロセッコを少し加えると、新しい味が生まれます。 (セズギン・パンカール/アナドル代理店、ゲッティイメージズ経由)

1. カラメル化した玉ねぎをルッコラのベッドに加えます。 フレッシュトマトとブッラータチーズのボールをトッピングします。 サラダの上にレモン汁を絞り、エキストラバージンオリーブオイルを少々加え、塩とコショウをふりかけて味を調えます。

トーストしたクロスティーニとガーリックバタースプレッドを添えてお召し上がりください。

2. 鍋に塩とオリーブオイルを入れた湯を沸かし、お好みのパスタを茹でます。 パスタの茹で汁を1/2カップ取っておき、クリーミーなアルフレッドソースを作るのに使います。 カラメル状の玉ねぎと調理したエビを加えます。 エビをそのまま、黒くするか、ケイジャンシーズニングで和えてお召し上がりください。